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第213章 鼎湖上素

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第四輪比賽當天九點半開始, 九點鐘參賽者開始進場, 自帶食材的選手還要將食材提交給節目組檢查, 確認沒有夾帶任何違禁物品之後才能帶進去。

殷雪梅的乳鴿今天一早起來已經提前宰殺處理好了,因為節目組規定不能帶活物進場,免得宰殺的時候會有血淋淋的場面造成觀眾的不適。

陽白雲的食材是在八點五十分的時候邵偉誠親自開車送過來的,全部食材都裝在一個可以調節溫度和濕度的保溫箱裏,盡最大的可能保證食材的新鮮程度。

這麽重要的事情他不敢交給別人去做,只能自己親自送。

殷雪梅一見邵偉誠, 心臟又不受控制地狂跳起來, 見他把保溫箱交給陽白雲, 匆匆忙忙地就要離開, 鬼使神差地問了一句:“你看比賽嗎?”

邵偉誠腳步頓了一下,語氣平淡地說:“不看了,農場還有事要忙呢!”

“哦!”殷雪梅有些失望地垂下了頭, 不知道為什麽, 也許只是想要把自己出色的一面表現給他看到而已。

陽白雲拍了拍她的肩膀:“沒事, 我們有一整個啦啦隊在呢, 小月月會給媽媽喊加油的。”向志毅今天把小月月也帶來了。

“對了,老板, 你今天打算做的是什麽呀?”殷雪梅不想再想下去,趕緊岔開話題。

剛好輪到她們檢查食材,陽白雲打開保溫箱的蓋子, 把裏面的食材都展現在眾人面前:“我打算做的是鼎湖上素。”

保溫箱裏清涼潮濕, 一打開蓋子, 裏面清涼的潮氣湧了上來,竟然像是雲霧繚繞的仙境一般,裏面的食材品種繁多,但都擺放得整整齊齊的,十分賞心悅目。

這裏面裝的都是農場的工人們今天淩晨三點就上山,然後在清晨第一縷陽光照射下來之前采摘下來,然後立刻放在隨身攜帶的小型冰袋中保鮮,下山以後再交給邵偉誠,裝在保溫箱裏掐著點兒送過來的,制作鼎湖上素所需要的各種食材。

其中菜梗猶如白玉般潤澤,菜葉又好像碧玉一樣青翠的,當然就是陽白雲今天打算要推出的主打產品,翡翠菜了。

檢查完食材之後,選手們上臺,主持人宣布比賽正式開始,選手們都拿出自己的食材開始準備起來,這次的比賽是自由發揮,所以在時間上也是沒有限定的,想要做多久都行。

但是時間太長的話,不但是觀眾們,甚至是評委都會失去耐心,所以也沒有人有這個勇氣把時間無限地延長的,但要烹制一道大菜,兩三個小時的時間總是要的。

這次的評委席上,除了之前那幾個熟悉的評委,在中間還特地多設了兩個位置,現在也坐上了人,一個是心寬體胖,紅光滿面的老人家,還有一個就是年輕帥氣的季珩一了。

陽白雲朝季珩一看過去的時候,兩人的目光正好對上,陽白雲微微一笑,季珩一也笑著朝她點了點頭。

在陽白雲看來,季珩一似乎一點也沒有變化,還是那麽好看,以及冷漠,剛剛他難得露出了一個笑容,就引起了臺下的一片尖叫聲,讓陽白雲不由得又想起了初次見到他的時候,也覺得他這個人十分地難接近,到後來慢慢熟了才發現,原來他並不是真的高冷,只是不善於跟人打交道,所以就顯得高冷而已。

在季珩一的眼中,陽白雲卻幾乎跟以前剛剛跟著他在時翡閣的廚房裏幹活的那個小心翼翼地討好他的小姑娘完全不一樣了,分開的這一段時間,在他看不到的地方,她竟成長得那麽快,那麽好。

有些東西,確實是一旦錯過,就永遠失去了。

兩人的這個小小互動被臺下的時謙看得一清二楚,他的眉頭稍稍皺了一下,很快又舒展開了,雖然陽白雲以前喜歡過季珩一又怎麽樣,這一年多來,當她遇到困難的時候,迷惘困惑的時候,陪伴在她身邊的人一直是他,以後也只會是他。

邵偉誠走到門外站了一會兒,終於還是回過頭,來到觀眾席,正擡著頭四下尋找有沒有空位置,向志毅已經眼尖地發現了他,舉起右手用力地朝他搖了搖:“邵偉誠,這裏,快來!”

邵偉誠走到向志毅幫他留好的位置坐下,耳旁聽著她的抱怨:“你怎麽才來啊,這個位子剛剛好多人來問是不是空的呢,我差點以為你不來就把它給賣了。”

“有點事耽誤了。”邵偉誠語帶抱歉地說,一低頭,卻發現自己身旁的座位上坐了一個看起來才四五歲的小女孩,長得粉粉嫩嫩的,頭頂上還紮著兩個小揪揪,十分可愛。

小女孩長了一雙上翹的丹鳳眼,小小年紀就看得出來將來肯定是個美人胚子了,邵偉誠喉頭發緊,雙拳緊緊地握著,醞釀了好久才敢開口說話:“小妹妹,你媽媽是殷雪梅嗎?”

真的太像了,跟殷雪梅小時候長得一模一樣。

小月月警惕地瞪著他,媽媽說過,不許和陌生人說話的。

向志毅告訴小月月:“沒關系,這個叔叔不是壞人,他也是媽媽的同事,來跟叔叔打個招呼。”

小月月這才開口:“叔叔好,我是小月月。”

邵偉誠艱難地開口:“小月月好。”把女兒養得那麽好,她過得一定很不錯吧!

小月月突然搖了搖他的手臂說:“叔叔你可以抱著我看嗎?前面這個人太高了,擋著我看不到媽媽了。”

“好,我抱著你。”邵偉誠伸出微微有些發抖的雙手,將這個溫暖柔軟的小身體抱了起來,放在了自己的大腿上,“這樣看得到了嗎?”

小月月高興地點頭:“看得到了,謝謝叔叔。”她突然興奮地大聲喊了一聲,“媽媽!”還舉起雙手用力的揮動,嚇得邵偉誠的心跳都漏跳了半拍。

還好殷雪梅似乎並沒有聽見,依舊在臺上低著頭忙碌著,沒有朝這邊看過來。

邵偉誠連忙對小月月說:“乖,別大聲喊,會打擾到別人看比賽的。”

小月月乖乖地點了點頭,邵偉誠調整了一下姿勢,讓她在他懷裏坐得更舒服了一些,這是他第一次抱這樣小的小女孩,她的身體小小的、軟軟的,還散發著一股奶香味。

曾幾何時,他也曾經幻想過,在將來的某一天,她會給他生一個跟她小時候長得一模一樣的小姑娘,甜甜軟軟地撲在他的懷裏,喊他爸爸。

他會像天底下所有小姑娘的爸爸一樣,毫無原則地寵溺著她,給她最好的一切,將她媽媽小時候所不能得到的一切都在她的身上得到滿足。

恍惚之間,好像一切的夢想都成了真一樣,邵偉誠小心翼翼地坐著,一動也不敢動,生怕一個不小心,現實就會把這個美好的夢想給打破了。

節目主持人讓選手各自介紹自己要做的菜色和所用的食材,輪到陽白雲的時候,她正在熬素高湯。

陽白雲擡頭看了一眼鏡頭,笑了一下,然後低下頭一邊動手一邊說:“大家好,我今天準備要做的菜是鼎湖上素,這道菜是一道標準的寺院素食,相傳是明朝永歷年間鼎湖山慶雲寺的一位老和尚獨創了的一道高端素菜,所用的原材料都是山上出產的各種山珍,所謂的‘三菇’、‘六耳’。”

“大家可以看到,這裏有各種鮮菇、蘑菇,還有雪耳、黃耳、木耳、榆耳、桂耳等等,以及竹蓀、鮮筍、銀針等等,這些珍貴的山珍都是采自我們白雲農場旁邊從未經開發與汙染的山林深處,是我們辛勤的工人們今天淩晨三點就上山去采摘下來,然後一路保鮮處理送過來的,你們可以看到,這上面還帶著露水,真的是非常新鮮。”

攝像機的鏡頭也隨著陽白雲的指點從她準備好的食材上逐一滑過,這些山珍在大多數觀眾的眼裏,都只看過它們被曬幹了擺在超市貨架上的模樣,現在才第一次知道,原來新鮮的長這模樣,看起來好像真的很鮮、很好吃的樣子呢!

“做鼎湖上素這道菜呢,需要用到高湯,但因為是素菜嘛,所以不能用一般意義上的高湯,所以我現在正在熬的,就是素高湯,用香菇、海帶、黃豆芽、卷心菜、白蘿蔔和玉米為材料,大概是半鍋材料半鍋水的比例來熬制,大家都看到了,我今天使用到的食材都是自己帶過來的,其中大部分都是我們白雲農場自己的出產,采用純天然綠色有機的種植技術,所以長出來的蔬菜特別原汁原味,熬出來的素高湯也特別地清澈、清甜。”

在比賽中這麽明目張膽地給自家農場做廣告的,除了她也沒誰了,要是換成別人這樣說,觀眾席裏肯定早就炸鍋鬧起來了,可偏偏這話在陽白雲的口中說出來,大家都覺得再自然不過,不但不覺得反感,反而讓人覺得她是在真心真意地向他們推薦最好的食材。

臺下甚至都已經有些人開始在互相打聽了:“這個白雲農場出產的蔬菜哪裏可以買得到啊?”

就連向志毅也免不了疑惑起來,對時謙說:“白哥,你說咱們陽姐是不是去練過什麽攝魂術啊,怎麽她一站在臺上,說出來的話,就讓人覺得像是邪教一樣,深信不疑了呢!”

時謙瞟了她一眼:“你才邪教呢!”

陽白雲一邊熬素高湯,一邊處理著其他的食材,這次連用具也可以自帶,所以她理所當然地把她的寶貝菜刀也帶過來了,當她揮舞起那把沈重巨大的玄鐵菜刀,去處理精細得只有手指頭那麽大的草菇,並且把筍幹切成細絲的時候,觀眾席上再一次沸騰了。

她這樣做,簡直就跟拿著斧頭雕琢精細的玉器一樣,那麽笨重的一把菜刀,偏偏她還用得靈活的很,陽白雲巧奪天工的刀工終於展現在了觀眾們的面前,觀眾們忍不住熱烈地鼓起掌來,誰說她是靠刷票刷出來的名氣?人家這是有真材實料的好不好,原先那幾場比賽,人家根本連一半的實力都沒表現出來呢!

這樣的高手用得著去刷票?

在大家都不知道的時候,網上那些之前沒有看過陽白雲的比賽,只是人雲亦雲的觀眾們紛紛倒戈,堅定地站在了支持陽白雲的這一邊。

季珩一的臉上也忍不住浮起了笑容,腦子裏她拿著菜刀笨拙地練習刀工的模樣還歷歷在目,哪有如今的高手風範。

鼎湖上素所用到的食材有十幾種,每一種都要用不同的方式處理,有的是用素高湯蒸熟,有的要用油味料滾煨烹熟,還有的用素高湯和調味料煨煮,根據食材的軟硬程度不同,所要烹煮的時間也不一樣。

一般人要同時處理這麽多食材,恐怕很容易就會弄得一團混亂了。

不過陽白雲還是有條不紊地處理著每一種蔬菜,該怎麽處理效果最好就怎麽處理,要用高湯浸十秒的,就絕不會讓它在高湯裏待足十一秒,並且處理每種菜肴的先後順序也很有講究,需要用時長的就先做,在蒸或煮的過程中抓緊時間處理另外的食材,盡量爭取大部分食材都在同一個時間出鍋,以保證最終得到最好的滋味。

一個正在看比賽的女孩子忍不住說:“天啊,她的腦子是計算機嗎?同時操作那麽多程序,居然一點也不會弄亂的呢!”

向志毅接口說:“你以前上學的時候沒有學過一篇課文嗎?華羅庚的《統籌方法》,說的就是這個啊!”

那女孩不滿地瞪了她一眼:“說得好像你能夠做得到似的。”

小月月好奇地問:“什麽叫統籌方法啊?”

向志毅耐心地說:“就是安排好時間,把幾件事情同時做的意思,你看你白雲姨姨,可以同時做那麽多樣菜,是不是很厲害啊!”

“我媽媽更厲害!”小月月驕傲地挺起小胸脯說。

邵偉誠忍不住笑了起來,向志毅看了他一眼:“哎,我看你好像很喜歡小月月的樣子啊,不如你幹脆給她當爸爸得了。”

邵偉誠臉色立刻變了:“你不要亂說。”這事情有關殷雪梅的聲譽,萬一要是被她丈夫聽到了,這心裏該怎麽想!

“切!你不願意就算了,咱們茶樓不知道多少人想給小月月當爸爸呢,咱們小月月這麽可愛,對吧?”

邵偉誠神色嚴肅地說:“你們開玩笑也要講個分寸。”

向志毅吐了吐舌頭,覺得這人怎麽突然變得有些不可理喻了,其實殷雪梅年紀不大,也就二十五六歲,雖然帶著一個女兒,但大家都看得到她為人溫柔善良,賢惠體貼,正是男人最喜歡的那種類型的賢妻良母。

而且經歷過苦難的人才更知道珍惜幸福,再加上她在公司裏很受陽白雲的重視,誰都知道她將來在公司的發展一定會很不錯的。

所以,現在公司裏明裏暗裏喜歡她、追求她的男人不少,只不過都被殷雪梅以現階段只想好好工作,好好照顧女兒,暫時還不想談感情上的事情為理由拒絕了而已。

這時候節目主持人又再一次來到了陽白雲的身邊:“剛才我們已經聽你說過,這些食材都是一早從山上采摘回來的,可是現在我們在你這裏看到了一種以前從來沒有見到過的蔬菜,而且外形還非常地好看,可以給我們介紹一下,這是什麽菜嗎?”

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